Historia zamku sięga końca lat XIII wieku, kiedy to książę Bolko I Srogi wzniósł swoją rezydencję na Śląsku (dzisiaj Polska). Rodzina Hochbergów była właścicielem zamku do 1941 roku. Z powodu globalnego kryzysu gospodarczego i ekstrawaganckiego stylu życia popadli oni w długi, w wyniku czego rząd niemiecki przejął nieruchomość.
W 1944 r. zamek Książ stał się częścią nazistowskiego projektu pod kryptonimem „Riese”. Historycy spekulują, że rozległe prace w zamku sugerują, że był to przyszły hitlerowski sztab wojskowy. Wykorzystując niewolniczą siłę roboczą, zbudowano tu nowe schody i szyb windy, po to aby usprawnić drogi ewakuacyjne. Wykopano dwa poziomy podziemnych tuneli, aby zapewnić ochronę przed nalotami. Zniszczone zostały wówczas pomieszczenia zamkowe, w których większość elementów dekoracyjnych została usunięta. Po II wojnie światowej, podczas sowieckiej okupacji zamku, eksponaty, które przetrwały, zostały skradzione lub zniszczone.
