Większa część współczesnej Turcji jest jednym z pierwszych regionów świata, gdzie ludzie zaczęli prowadzić osiadły tryb życia. Część Turcji należy do Żyznego Półksiężyca, gdzie rozpoczęła się rolnicza rewolucja. To tutaj ludzie zaczęli uprawiać starożytne zboża i udomowili pierwsze zwierzęta. Tutaj również w Turcji znajduje się jedno z pierwszych miast, Çatalhöyük.
