Ryż jest rośliną uprawianą w wielu krajach Azji. W Indonezji jest to główne źródło pożywienia dla większości populacji. Ryż wymaga dużo wody i ciepła. Na Jawie, Bali i innych wyspach w Indonezji deszcze są tak liczne, że możliwe są trzy lub cztery zbiory ryżu w roku. Pola ryżowe otoczone są wałami utrzymującymi wodę w czasie ich zalania. W obszarach górskich, pola ryżowe tworzą tarasy, gdzie woda spływającą z gór kolejno wypełnia każdy z nich. Sadzenie, zbiór i młócenie ryżu to powolny wykonywany ręcznie proces.
